La original planta cuyo fruto se entierra solo


El cacahuete o maní se cultiva en las regiones tropicales y subtropicales de Asia, África y América. Es una hierba anual, oriunda de Brasil. Esta original planta tiene dos tipos de flores distintas; unas, de un vistoso color amarillo, nacen en la axila de las hojas; otras, inferiores y sin pétalos, una vez que han sido fecundadas, alargan notablemente el pequeño pie que las sostiene, el que llega hasta el suelo, y entierra así el ovario que más tarde va a formar el fruto. Es decir que el maní tiene fruto subterráneo formado por la pequeña vaina amarilla y pajiza que todos conocemos y que posee de una a cuatro semillas -de tegumento rojizo, que son las que se comen y que contienen gran proporción de aceite, que se utiliza principalmente como comestible.