INSÓLITOS DERIVADOS


Si preguntáramos a varias personas qué semejanza hay entre un queso y un botón, algunas responderían que ambos son redondos, o que acaso tengan el mismo color. Un químico moderno daría una respuesta extraña: “los dos son derivados de la leche”.

La leche, que durante generaciones fue una nutritiva bebida, primera materia para la elaboración del queso y la mantequilla, ha revelado nuevas aplicaciones bajo el influjo mágico de la Química moderna.